Kuten jo mainitsin, kävimme muutama viikko sitten syömässä Yliopistonkadulle avatun Lapland Hotellin ravintola Dabbalissa. Pamahdimme tyylikkäästi sisustettuun lappihenkiseen ravintolaan porukalla, josta osa oli viikonlopun uimareissusta nälkäisiä, joka ilmeni nerokkaana huutohuumorina. Jee! Pieniä jalkoja oli vaikea muistaa pitää pois uudenkarhean sohvan reunalta ja ravintolassa soivaa joikua oli täysi mahdottomuus olla imitoimatta, vaikka ihan hyvin Hippi veti, ei siinä.
Niin. Kiva, että tultiin!
Dabbalissa oli kuitenki lämmin vastaanotto! Lasten tilaukset otettiin ripeästi ja vauvalle leperrettiin mukavasti. Kaatuneesta limsasta tarjoilija rauhoitteli itsekin kaatelevansa kaikenlaista(!!) ja ruokalista esiteltiin tarkkaan suositteluineen. Keittiön alkumorjestukseksi pöytään tuotiin itseleivottuja leipiä sekä pikkumukit, joissa ei ollut votkoo, vaan porkkanakeittoa (kuvassa tosin Hipin alkukeitto, hahahahaah!) Nam ja moro vaan kokillekin.
Alkupalaksi jaoimme Lapin makupaloja koko porukan kesken. Kauniissa annoksessa oli kylmäsavulohta, kylmäsavuporoa, riistapateeta, juustoa, marinoituja sieniä, yrttinäkkäriä ja lakkahilloketta. Kaikki niin herkullista, että kaduin pääätöstä tilata alkupalat jaettavaksi. Uskomatonta ruokien ja savun dimangia, parasta! Annoksen voisi joskus tilata myös pääruoaksi.
Alkupalojen jälkeen kävi mielessä, ettei pääruoka pysy mukana kisassa, mutta Dabbalin purilainen veti mustana hevosena (vaikka härkää olikin) koko porukan suut tukkoon ja muikeaksi. Naapurin äijä, joka tunnetaan Tampereella ravintolansa herkullisista hampurilaisista, mainitsi jotain elämänsä parhaasta hampparista, eikä jäänyt mielipiteensä kanssa yksin. Härkähampurilaisessa pihvi oli jätetty rohkean mediumiksi ja lisämakua antoivat savuporo ja juusto. Annoksen ranskikset jäivät purilaisen varjoon, vaikka hyviä olivat nekin.
Nautiskellessamme pääruokia, tilasivat uimamaisterit kukkasen kauniit jälkkärijätskit, joista myös mainittakoon hinnan olleen muistaakseni kohtuulliset 1,20e.
Suosittelen Dabbalia kaikille. Erinomaista ruokaa, kaunis ravintola ja ystävällistä palvelua.
Ajattelin joskus käydä myös testaamassa ravintolan hotelliaamiaisen, jolla kuulemma on tarjolla mm. riisipuuroa ja Lapin rieskaa!
Leppoista sunnuntaita!
Nälkä.