• Ruoka
  • Naapurin muijan rubiinikakku

    PB250372.JPG

    Nyssi vihdoin lupaamani ohje ihastuttavaan rubiinikakkuun, joka vilahti joulufiilistelykuvissa. Naapurin muija toi saunailtaamme kotiviinien kyytipojaksi jännittävän näköisen taatelikakun, joka oli kuorrutettu granaattiomenan siemenillä. Leikattaessa sisältä kauniiksi kerroskakuksi paljastuva kakku oli raikas ja mausteinen. Niin hyvää! Täydellinen kaveri kahville!

    Itseasiassa herkullinen kakku ei ole naapurin muijan omia reseptejä, vaan ohje on peräisin Glorian Ruoka&Viini -lehdestä:

    IMG_0443.JPG

    Naapurin muija oli jättänyt rubiinikakusta liivatteen pois, mutta muuten kakku oli leivottu kuvan ohjeen mukaan. Leipomishistoriani huomioon ottaen rubiinikakku vaikuttaa itselleni vähän liian hankalalta leivottavalta. Keskittymiskykyni herpaantui jo lukiessani taateleiden paloittelemisesta kattilaan ja liivatteen kohdalla nousi kädet pystyyn Ei pysty! Emmää tällästä sitte! Ja joo toi sitrunankuoriki viä. Joo emmää tätä.

    Mutta kokeilkaa te taitavammat!

    Ja siepot voivat kokeilla naapurin muijan siiderireseptiä!

     

    Talvista tiistaita!

    Share