..on kaalilaatikko.
..paitsi silloin, kun minä valmistan sitä (noin kolme tuntia).
Luovasti yhdistelin marttojen ja Safkaa-kirjan kaalilaatikko-ohjeita. Vieläkin ihmetyttää, miten yli puolet kaalilaatikosta voi kadota(!?) uunissa. Ehkä laitoin liikaa rakkautta.
Toisin kuin kokkaamieni kusipäisten nekkujen kanssa, tämän laatikon kanssa ei mitään ollut tehtävissä. Toivottavasti valurautapata on pelastettavissa.
Resepti jääköön mustaksi salaisuudeksi sieluuni.
Herkullista sunnuntaita!
siis mun tänpäiväsen texmex-kanan ohje oli varmaan otettu samasta kirjasta! pari ohutta, parissa minuuttissa kypsyvää broileripihviä kypsyi uunissa 3h. kastikekkin oli sellasta puuroa, ja väri oli aika tummanpuhuva.
onneksi valurautapannua ei saa kokattua pilalle, kaavi jämät pois, hankaa vaikka teräsvillalla palaneet irti, ja tarvittaessa sen voi polttaa sitten rasvalla uudestaan.
Juu, valurauta kyllä kestää tämänkin sortin kokkailut, ei hätää!
Haha! No ilmeisesti on! 😀
Mää en vieläkään tiedä, mikä meni pieleen ja mihin puolet ruuasta (joka ei meinannut pataan mahtua) lopulta haihtui!!
Joo, täällä jo perheen martta selitti, että padan voi polttaa rasvalla.. (ööh..niinhän mää jo tein…)
Tämä oli helpottava tieto! 🙂 Koska se kaalilaatikkokin oli jo aika iso menetys : /
siis kerronko vielä, että mä olen oikeasti kokki :,D
Tein saman ohjeen kaalilaatikkoa kun opettelin leivinuunin käyttöä 🙂
Koska itselläni oli silloin käytössä teräskattila, laitoin sen surkeana likoamaan yön yli ja IHME oli tapahtunut! Aamulla kattila ei ollutkaan täynnä vettä vaan pikimustaa kaalilaatikkoa!
Nykyään onnistun ottamaan laatikot uunista pois ennenkuin kaikki neste on haihtunut taivaantuuliin.
Haa hah hah! Sattuuhan sitä, paremmissakin piireissä! 😀 😀
Oh noes! kuulostaa todella tutulta, vaikka mulla oli käytössä ihan tavallinen uuni. Välillä sitä vaan onnistuu jollain ihmeellä kämmäämään, vaikka ohjeen mukaan yrittäisi tehdä..huuh..
totta 🙂
Tuo iso varaava leivinuuni kyllä alkuun sai aikaan yllätyksiä muutenkin;)
Muutettiin kesäkuun helteillä tänne ja hirveä hinku oli testata leivinuunia kun viimeinkin sellaisen olin saanut: lämpötila ulkona taisi olla +25 kun punkesin pesän täyteen 60 senttisiä koivuhalkoja ja tuikkasin tulet perään. Voi sitä liekkien loimua ja tulen tenhoa!
Uunihan lämpesi oivasti, innoissani poltin vielä toisen pesällisen ja silittelin lämpiävää uuninpintaa hellästi.
Todellisuus rysähti pintaan muutaman tunnin päästä kun n. kolmetuhatkiloinen vuolukivimötikkä alkoi vapauttaa lämpöään täydellä teholla…sisälämpötila talossa kohosi lähemmäks viittäkymmentä astetta ja olimme läkähtyä.
Ei paljon auttanut kaikkien ovien ja tuuletusikkunoiden avaaminen, joten ensimmäisen ja toisen yön uudessa kodissa nukuimme sitten teltassa pihamaalla!
😀 ah hah haa!!
Mää oon itseasiassa pystynyt samoihin suorituksiin noilla varaavilla takoilla! Jos on aamulla vähän vilu, rupeen oikein kunnolla lämmittämään..vaikkei kai ees ole kylmä, vaan lähinnä sortsit ja toppi päällä + yläkerrasta tullessa alakerta tuntuu alkuun vähän viileeltä. Oon alkanu hytisten lämmittään ja sitten parin tunnin päästä koko kämppä on ihan liian kuuma, koko perhe ihan ahistunu liiasta lämmöstä ja väliovia pitää availla ja Hippi syyttelee polttopuiden hukkaamisesta..
Nykyään jo vähän osaa arvioida, tarviiko pitkähihasen paidan vai kivimassan hehkumaan kuumuutta 😀 Kyllä tää tästä hei!
Anteeksi, ei saisi nauraa mutta… 😀
Miten ihmeessä onnistuitkin saamaan kaalilaatikosta noin well-cooked? Liian vähän nestettä, liian kova lämpötila?
Allekirjoitan kyllä tuon taipumuksen ylilämmittämiseen. Tosin jouduin jo vähän hillitsemään itseäni, kun koko talveksi/kevääksi lasketut polttopuut alkavat uhkaavasti hupenemaan, ja nyt eletään vasta helmikuun alkua. Ei muuta kuin lisää villapaitoja! (Mies sai vihdoinkin aikaiseksi tiivistää osan läpipuhaltavista ikkunoista. Jännästi se auttoi myös, kuka olisi uskonut?)
Saa nauraa, ei se tätä saa enempää haihtumaan 😀 En ymmärrä, mun mielestä tämä vaati jo vähän taitoa saada tämä näin kämmättyä!
Hei voi ei, mutta toisin kuin sanotaan, kyllä ne villatakit ja villasukat auttaa! <3 Ja saahan niitä puita vielä talvellakin..tähän mää ainakin oon tuudittautunu 😉