Tietoa mainostajalle ›
  • Asikaine
  • Murskaperunat

    Nyssi! Kuten lupasin – uusi perunaresepti! Voin pian perustaa perunablogin, onhan meikän rapeiden lohkoperunoiden resepti jo tunnettu google-klassikko (Asikaine-rapea-peruna -sanayhdistelmällä saavutaan sivuilleni lähes yhtä monta kertaa päivässä kuin hakusanoilla Asikaine-Nekala-Hippi). Niin ja myös keväällä jakamani Hasselback-perunoiden resepti sai positiivista palautetta.

    Jep. Tällä kertaa potaska on lainattu.

    Viime viikolla miettiessämme jälleen joka päiväistä perunaamme, bongasimme uusimmasta Trendistä lyttyperunoiden ohjeen, josta vähän varioiden valmistimme superherkullisia perunoita. Keitimme perunoita vähän pidempään, sillä ne eivät kummasti menneet lyttyyn, kuten trendikkäässä ohjeessa, vaan lähinnä murskaksi, josta repsotti kuoria, jotka rapeiksi paahtuneina vasta hyviä olivatkin! Suosittelen siis murskaamaan ja repsottamaan!

    Alkuperäinen ohje on Lilyssä täällä ja meidän kokkailema, inasen varioitu versio, kas näin:

    MURSKAPERUNAT

    – uusia perunoita

    – oliiviöljyä

    – etikkaa, sitruunaa, suolaa, ruohosipulia tai muita mieluisia mausteita

    Keitetään uusia perunoita kuorineen lähes kypsiksi. Murskataan perunat uunin pellille esimerkiksi Iittalan lasikannulla. Ripotellaan päälle reippaasti oliiviöljyä ja sormisuolaa. Paistetaan uunissa (grillivastuksella) 225 asteessa noin 20 minuuttia kunnes perunoiden pinta on rapsakka.

    Ripotellaan päälle suolaa, etikkaa, sitruunaa, pippuria ja ruohosipulia.

    Aivan parasta murskaa! Maistui hyvin myös lapsille härkispihvien kera. Ja toki rapsakoita repaleita voi nauttia vaikka ihan sellaisenaan kermaviilidipin kaverina. Suosittelen testaamaan!

    Etikka on kyllä täysin aliarvostettu asia, pitää taas ottaa haltuun. Mahtavasti sopi rapeisiin perunoihin mausteeksi, niin kuin raikas sitruunakin.

    Hyvää alkanutta viikkoa! Meikä lajitteli äsken _melkein_ kaikki lelut ja pelit, juhuu. Haluaisin itse asiassa kertoa lajitteluprokkiksesta lisää ja huutaa, mitä helvettiä täällä talossa tapahtuu, mutta hillitsen itseni, jos tästäkin jakamastani potaskapostauksesta tulee hullu hitti, niin ei kaikkien kotikokkien tarvitse joka perunakokkailullaan lukea uskomatonta hertsinvertterinpertterinsekoilua. Eli moro!

     

    Lisää potaskaa:

    Rapeat lohkoperunat

    Helpot herkkupotut – Hasselbackat

    Sitruunainen Feta-perunasalaatti

    Patatas Bravas

     

    Share
  • Asikaine
  • Sunnuntain sekalaisia

    Vaikka kesä on ollut viileämpi, tuumasimme Hipin kanssa tänään rannalla käyneemme tänä kesänä monta, monta kertaa uimassa. Joinain päivinä jopa kaksi kertaa. Välillä olemme heilahtaneet vielä ennen iltapuuroa koko sakki iltauinnille. Tänään saimme iloksemme naapurin tytönkin rannalle mukaan! Rantapyyhkeet roikkuvat pihassa kuivumassa (ja kastumassa) ilman, että niitä oikeastaan koskaan kerätään sisälle.

    Elokuun huomaa rapistelevan kulman takana, kun meillä revitään ikkunoita irti ja tyypilliseen tapaan vasta aloitellaan _pikkuhiljaa_ ”kesän remontteja”. Tämän kesän prokkiksiksi on maltillisesti valikoitunut alakerran ikkunoiden kunnostus (osa jäi viime kesältä tekemättä) sekä terassin rakennus (jäi kokonaan viime kesältä tekemättä). Tänäkin kesänä onneksemme saimme jälleen ystäväporukastamme kunnostustaitoisia tyyppejä avuksemme. Viime vuonna Hippi kunnosti yläkerran ikkunat entisöintitaitoisen soitinrakentajan johdolla, joka harmiksemme ei tänä vuonna päässyt jatkamaan prokkista. Onnekseni törmäsin keväällä citymarketissa vanhaan lukiokaveriini, _soitinrakentajaan_, joka lisäksi on myös entisöijä. Ihan mahtava mäihä!.. juuri kun toivoin, etten ainakaan näkisi ketään tuttua Pikkuveljen kaadettua tulppaaniämpärien vedet pitkin marketin lattioita. Katsotaan, saadaanko ikkunat kuivaksi ja paikalleen ennen pakkasia.. viime vuonna touhu meni muistaakseni väähän pitkäksi.

    Terassi on piirrustus- ja suunnitteluvaiheessa, jonka lisäksi olemme soitelleet terassiäijän kanssa, joten olemme huomattavasti pidemmällä kuin viime kesänä tässä vaiheessa. Katsotaan, pääsemmekö tämän vuoden puolella naapurin muijien kanssa sohvalle katokseen vai jatkammeko perinteisesti virtsiksen uhalla portailla istuen.

    Remppaheräämisen lisäksi elokuun lähestyminen aiheuttaa suunnatonta haikeutta. Vapaa kesä uhkaa loppua ja kiireinen arki häämöttää möykkynä mahani pohjassa. Hippi palaa syksyllä duuneihin, Pikkuveli aloittaa päikyssä muutamana päivänä viikossa ja minä teen osa-aikaista viikkoa ollen pari päivää viikosta poikien kanssa kotona. Pienen päikyn startti jännittää niin kuin myös kaiken arkirumban hanskaaminen. Helvetti HERÄÄMINEN! Hippi on yleensä hoidellut viemiset, hakemiset, puurot ja vellit, kun itse olen yrittäjän vapauksissani vasta hoippunut kahville. Töistä palatessani olen istunut valmiiseen pöytään.

    Ihan itkettää, kun ajattelen, ettei kuuden jälkeen häippäävä Hippi kuukauden kuluttua ole kotona herätessämme eikä vielä edes saapuessamme, kun ajattelimme jatkossakin yrittää päikkypäivinä hakea pojat mahdollisimman aikaisin. Jännittää myös, miten saan kaikki jo buukkaamani työt kolmessa päivässä päivässä hoidettua, kuinka paljon jää yötöiksi ja sunnuntaille. Enhän helvetti osaa tehdä edes ruokaa, ainakaan samalla kun lapset pyörivät jaloissa.

    Toki voimme tyytyväisinä heittää yläfemmat. Pikkuveli täyttää parin viikon päästä kaksi. Selvisimme pikkupikkulapsiajasta, elämästämme hoitovapaatuloilla, repaleisista öistä, oksennustaudista, korvatulehduksesta, remppojen siirtelyistä, hampaiden tulemisesta ja menemisestä, arjen muuttumisesta, iltapuuroista. Kaikki meni ihan hyvin, pysyimme yhdessä, suurimman osan ajan jopa hyvällä meiningillä onnellisina ja toki juuri sen takia pienen päikyn aloitus sekä Hipin kodinhengettäryyden loppu ahdistaa.

    Muutos ahdistaa. Yhyy. Vaikka kyllä heti aloimme suunnitella auton ja ehjän pesukoneen hankintaa..

    Kerroin keräämästäni ihanasta sarjattomasta lasisarjasta! Pakko hehkuttaa! Anoppi oli bongannut kierrätyskeskuksesta mainitsemiani laseja ja hakiessamme poikia mummolasta Ilosaaren jälkeen, kävimme anopin kanssa hakemassa uuteen astiastooni juurikin haaveilemiani kaunokaisia. Uusi suosikkini on apila(!?). Maailman ihanin! Samalla reissulla löysin myös parilla eurolla uuden biletopin, kimaltavan kotimaisen Amisin!

    Pari päivää sitten innostuin muuten tekemään Instassa stooriklippejä, kannattaa käydä tsekkailemassa alkuinnostuksiani. Toivottavasti puhti kestää pidempään kuin Snäpissä, josta häivyin vähin äänin parin viikon aktiivisen startin jälkeen.

    Angstailin kesän alussa lomatonta kesääni. Kesä on kuitenkin sujunut ihan rennosti. Jurputuksen jälkeen tyydyin osaani ja olen saanut työhommat hoideltua siten, että olemme koko perhe viettäneet paljon leppoista aikaa yhdessä. Istuneet hiekkalaatikolla ja rannalla. Retkeilleet ja pötköilleet. Henganneet naapurissa, henganneet naapurin pihassa, henganneet naapureiden kanssa puistossa. Pyöritelleet spinnereitä ja laulaneet harjanvarteen. Käyneet Särkässä, Tukkijoessa (!!), Tapissa, mökillä, ja vaikka missä. Tapelleet iltapuurolla, kyllästyneet sadepäivinä sisällä. Saaneet ensimmäisen kalan, pelanneet jalkapalloa ja leikkineet pistettä ja leiponeet kakkuja. Ihana kesä! Onneksi se jatkuu vielä ja jos sääennusteita on uskominen (ei ole! Nimimerkillä Ilosaari maihareissa helteessä) vielä on kesää jäljellä. Ihanat elokuun yöt. Nytkin on niin kaunista, että taidan pyytää Hipin kanssani portaalle ihastelemaan puutarhaa. Tai ehkä katsomme jakson Breaking Badia!

    Ai niin! Olen superylpeä itsestäni puutarhan hoitajana. Tänä kesänä olen skarpannut kukkien hoidon ja ruohosipulien kanssa huomattavasti viime kesän en-tee-mitään-meillä-on-vauva -tilasta. Tokihan ihan hirveästi ei tarvi tehdä parantaakseen off-tilasta, mutta sain jopa reissumme aikana täysin rupistuneen amppelikukan elvytettyä tehohoidolla ja nyppimisellä! JEE! Ja ainiin! Olen joka viikko kerännyt luonnonkukista erilaisen kimpun. Parasta!

    Ja niin olikohan muuta? Tammerfesteillä oli hauskaa. Töttöröö.

    Ihana rakas hyvä kesä. Paska syksy – onneksi ei ala vielä. Huomenna perunaohje!

    Tsekkailkaa kesämeininkejä siellä Instassa  vink vink!

    Lue myös:

    Miten selvitä yhdessä pikkulapsiajasta?

    Share